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  • 執筆者の写真taca0910

炭火焼鳥 十炭

外観

内観


大分県産 豊の軍鶏 を使用した炭火焼鳥。


当日に仕入れ、自家捌きをする新鮮な大分県産豊の軍鶏をはじめとした、焼鳥が楽しめる。

焼鳥だけではなく新鮮な魚介類もあり種類が豊富。

中でも皮で肉を巻く「もも」「かしわ」が人気。

外はパリッとして、中は肉汁がたっぷり。

それ以外にも、塩からポン酢から様々な使用している調味料がすべて自家製だとか。





こだわりは他にも「部位により脂の味が異なるため、どの串も1本1皿ずつお出ししてます。」と店長の大石さん。

他、注文後に水槽から出して調理する車海老の刺身も好評。


参考情報

客単価  一人当たり5,000円

住所   福岡市中央区西中洲2-18-1F

定休日  日曜日(月曜が祝日の場合のみ月曜休み)

電話番号 092-707-2717


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