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長浜市場より新鮮な水カレイを職人が自ら仕入れます。

 

~極の血抜き~ 魚特有の生臭みを取り除きます。

~熟成~    魚全体に旨味、脂を広げます。

~骨抜き~   骨を気にせず安心して食べれます。

 

一夜干しではお馴染みの ”水カレイ” 

しかし当店の一夜干しは、カレイですら骨抜きを怠らず作り上げました。

是非、骨抜きカレイの一夜干しをご堪能下さい。

 

当店の一夜干しは全て【二段階仕込】海のミネラルたっぷりの塩を使用。

北海道産の昆布で出汁を取り、漬け込みます。

当社自慢の一夜干し!

お食事にも勿論!お酒のお供にも、贈り物など様々な場面でお楽しみ下さい。

水カレイ

SKU: 364215375135191
¥918価格
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