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すし処
西の隠れ
【進化し、深化をやめない鮨屋】
大将の手により仕立てられた極上の魚。
シャリは3種類のお酢を合わせ、創業300年以上の歴史をもつお酢屋さんより直接買い付ける。
最上に仕立てられたネタと合わさる時、
シャリが下からぐっと旨みを引き上げてくれる握りを是非ご堪能くださいませ。
【おもてなしとくつろぎの時を】
一斉スタートが主流の中、お客様の時間に
合わせたご来店をお願いしております。
時間に急がす、ご来店くださいませ。
【本鮪 豊洲 結乃花】
初手のインパクト重視の鮪と違い
ふんわりと余韻で包み込むの鮪。
西中洲から産地まで届く様な長い余韻。
日本全国、ニューヨークにまで素晴らしい鮪を届けている結乃花の本鮪をこの価格で食べられるのは全国でも希少なお店。
コース料理
※一部
・ランチ限定握りのみコース
握り13貫/お味噌汁/玉
12000円（13200円）
※車海老、ウニは本コースにはついておりません。
・ランチ&ディナーコース
つまみ4品/
握り8貫/軍艦/
お味噌汁/玉
12000円（13200円）
※車海老、ウニは本コースにはついておりません。
・ランチ&ディナーコース
つまみ6品/
握り9貫/軍艦/
お味噌汁/巻物/玉
15000円（16500円）
【記念日プレートご用意いたします】
その拘りはチョコレートを溶かす所から。
素敵な記念日の思い出と共に
消えないチョコレートで描く
世界に一つだけのチョコレートプレート。
ゲストの好きなデザインを描かせていただきます。
※参考までに下のInstagramよりご覧くださいませ。
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