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山葵に違う意味で泣かされるとは。
今年は何もかも値段が あがりすぎている。。 魚も下がることは無いだろうと 今はなんといってもワサビが高すぎる。。 1日でも早く復旧する事を祈ります。 本日も宜しくお願い致します☺️ すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】...
2022年11月24日読了時間: 1分
青森 下北郡 大間 鮪
青森 下北郡 大間 from 結乃花 ついにきました🤩 津軽海峡！ 柵にとってると、柔らかさは勿論、 きめ細かい脂、身質、ダイヤモンドの様な輝き。 昇天ものですね🥰🙋♂️ 本日も宜しくお願い致します。 すし処 西の隠れ 【...
2022年11月19日読了時間: 1分
北海道 根室 バフンウニ
北海道 根室 バフンウニ 前浜沖で潜水夫が潜り最高品質の天然バフンウニを獲っています。 美味しさだけでなく見た目の美しさにもこだわり抜いた生ウニを是非御賞味ください。 本日も宜しくお願い致します。 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure...
2022年11月16日読了時間: 1分
宮崎牛 黒毛A5 トモサンカク
コース中盤、 少し遊ばせていただいております。 江戸前、博多前では絶対にない、 『ぼく前』ならではのネタです 苦手な方はお申し付け下さい😊 甘い脂の中に上質なバターの香りが心地よい部位。 本日も宜しくお願い致します。 すし処 西の隠れ 【...
2022年11月13日読了時間: 1分
お飲み物の氷もしっかりした物を！
氷も自分達で削っております🤗 柱状の氷をアイスピック、包丁で 割れが少ないようにカット そこから グラスに入る大きさにします。 そこから1日−24℃で締める これで飲むお酒はまた格段と旨さが違いますね！ 氷自体の溶けも少ない！ 最高です🌟 すし処 西の隠れ 【...
2022年11月11日読了時間: 1分
もう寒すぎますね。。
新イカもそろそろ終わりですね。 めちゃくちゃ良いスペシャルなヤリイカ仕入れてます😆 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure 】 📍福岡市中央区西中洲2-16 1F 予約番号 ☎︎ 0927615557...
2022年10月6日読了時間: 1分
日本を代表するジブリ作品、宮崎駿監督
記念日プレート等 その方にとって素敵なお食事の時間を過ごしていただければと、出来る限り尽力いたします😌 誕生日の方がジブリが好きだと情報が有り 数え切れない名作の中から選ぶのが難しかった為、生みの親である監督を。 『えっ！笑！まさかの！』...
2022年8月7日読了時間: 1分
親方！ありがとうございました！
僕はまだまだ小僧ですので 修行先はお教えしておりませんが GOOD signされているのが親方です🤗 ありがとうございました！
2022年7月27日読了時間: 1分
7月も後半にさしかかり
暑い日が続いてます くれぐれもご自愛下さい。 さて！ 鹿児島 シブダイ ㌔単価ノドグロよりも高いお魚ですね。。 たかすぎる。。。けど、旨すぎる。。。 次の仕入れはいつか決めておりません 今のうちです。☺️
2022年7月17日読了時間: 1分
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