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- 2022年11月19日
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青森 下北郡 大間 鮪
青森 下北郡 大間 from 結乃花 ついにきました🤩 津軽海峡! 柵にとってると、柔らかさは勿論、 きめ細かい脂、身質、ダイヤモンドの様な輝き。 昇天ものですね🥰🙋♂️ 本日も宜しくお願い致します。 すし処 西の隠れ 【...
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- 2022年11月16日
- 1 分
北海道 根室 バフンウニ
北海道 根室 バフンウニ 前浜沖で潜水夫が潜り最高品質の天然バフンウニを獲っています。 美味しさだけでなく見た目の美しさにもこだわり抜いた生ウニを是非御賞味ください。 本日も宜しくお願い致します。 すし処 西の隠れ 【 @sushidokoro.nishinokakure...
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- 2022年11月13日
- 1 分
宮崎牛 黒毛A5 トモサンカク
コース中盤、 少し遊ばせていただいております。 江戸前、博多前では絶対にない、 『ぼく前』ならではのネタです 苦手な方はお申し付け下さい😊 甘い脂の中に上質なバターの香りが心地よい部位。 本日も宜しくお願い致します。 すし処 西の隠れ 【...
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- 2022年11月11日
- 1 分
お飲み物の氷もしっかりした物を!
氷も自分達で削っております🤗 柱状の氷をアイスピック、包丁で 割れが少ないようにカット そこから グラスに入る大きさにします。 そこから1日−24℃で締める これで飲むお酒はまた格段と旨さが違いますね! 氷自体の溶けも少ない! 最高です🌟 すし処 西の隠れ 【...
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